Woda wodzie nie równa
Jak wiadomo nie od dziś marketing nastawiony jest na to by sprzedaż była jak największa bez względu na to jaki produkt się sprzedaje. Podobnie jest z na rynku sprzedaży wody. Producenci wody mineralnej będą zachwalali wodę mineralną, producenci wody butelkowanej napiszą o tym jak niebezpieczna jest woda z kranu natomiast producenci filtrów itd. będą mówili o tym jak dobra dla nas jest miękka woda. Gdzie tu doszukiwać się prawdy i jaką najlepiej wybrać wodę ? Poniżej postaram się krótko opisać co tak naprawdę jest ważne i potrzebne.
Woda twarda:
Woda twarda to przede wszystkim wskaźnik mineralizacji wody takich jak wapń czy magnez, sód, potas itd. i nie koniecznie wiąże się z ilością chloru. Przeprowadzano na przestrzeni lat różne rodzaje badań, które wykazują, iż spożywanie twardej wody przyczynia się do zmienjszenia ilości zawałów serca i chorób układu krążenia. Dzieje się tak ponieważ woda jest doskonałym źródłem magnezu i wapnia. Stężenie magnezu wiąże się przede wszystkim z chorobami serca. Magnez wspomaga rozkurcz mięśni tak więc zmniejszenie jego ilości w organizmie może być przyczyną skurczu tętnicy wieńcowej co prowadzi do zawału. Często można przeczytać, iż magnez można dostarczać z pożywienia. Warto jednak wiedzieć, że Magnez zawarty w wodzie jest 30-krotnie bardziej przyswajalny niż magnez pochodzący z żywności.
Woda miękka:
O wodzie miękkiej bardzo dużo słyszy się od producentów czajników elektrycznych czy z filtrem. I o ile woda miękka faktycznie jest dobra dla urządzeń elektrycznych to nie koniecznie jest dobra dla nas. Osad który pozostaje na dnie czajnika to w główniej mierze minerały, które są cenne dla nas. Woda pozbawiona cennych minerałów lub o zmniejszonej ich zawartości tak naprawdę przechodzi przez nasz organizm i na zasadzie zrównoważenia wyrówna swój poziom z naszym zabierając je. Czyli taka woda nie dość, że nie dostarczy nam minerałów to jeszcze ich nas pozbawi. Generalnie mówiąc miękka woda przyczynia się to utraty wapnia i magnezu co osłabia nasz układ krążenia. Można ją pić jednak jeśli tylko pijemy miekką wodę możemy sobie zaszkodzić.
Woda źródlana i z kranu
Woda z kranu ma często podobny poziom mineralizacji co woda źródlana. Są też miejsca gdzie naprawdę można pić wodę z kranu bez większych obaw. Jedyny czynnik przez, który wiele osób odrzuca tę wodę jest posmak chloru oraz fakt, że często nie znamy stanu naszych rur. Jeśli jednak jesteśmy pewni co do instalacji wodociągowej w naszym lokum oraz nasza woda z kranu pochodzi z czystego źródła i nie wyczuwamy, aż tak mocno w niej chloru to jak najbardziej można ją pić. Zatem woda źródlana i z kranu często różni się jedynie tym, że w jednej jest dodany chlor.
Warto wiedzieć:
Minimalna mineralizacja zatem jaka powinna mieć woda, którą spożywamy to 60 mg/dm3 CaCO3, natomiast magnezu 30 mg/dm3. Jest to jednak stosunek dla wody miękkiej. Jeśli jednak chcemy skorzystać z mineralizacji wody twardej zakres mineralizacji powinien wynosić w 1 litrze mineralnej najmniej 50 mg magnezu oraz 100-150 mg wapnia(aby magnez wchłaniał się najlepiej zawartość wapnia powinna być co najmniej dwukrotnie wyższa).
Warto pamiętać także, że jeśli mamy wodę z dużą zawartością wapnia(100-150 mg/l) i z małą zawartością magnezu(7-20 mg/ l) to taka woda może przyczyniać się do powstawania kamicy nerkowej. Dlatego to jaką wodę pijemy ma duże znaczenie.
~Szymon Lemke -Trener Personalny
FORTIS - Prowadzimy treningi personalne dla klientów z całego Trójmiasta - Gdańsk, Sopot, Gdynia i okolice, a także treningi on-line dla osób z całej Polski.
